五香牛肉干的做法

五香牛肉干烂衣茫庥好吃又美味，特别是下酒的好东西，可是很多小伙伴不会做，想吃就只能去商店里边买，这样既不经济又不划算。今天我就在这里恝依在绌来分享一下这个五香牛肉干的做法，你看了以后，自己就能在家做五香牛肉干了，以后想吃再也不用去商店里边买了。具体做法请看下面图文叙述。

食材

牛肉4000克

姜切片30克

葱切段20克

香菜20克

料酒20克

生抽酱油50克

食盐30克

花椒粉50克

辣椒粉50克

五香粉20克

芝麻30克

孜然粉30克

方法/步骤

1、把牛肉买回来以后，先是用清水洗净，然后切成段，接着顺着剜粞蠡仑肉丝的方向切成肉条。牛肉的选择建议选择腱子肉，当然了其它部位的牛肉也可以。

2、把牛肉切成条以后，装在大碗里，然后下入，姜、葱、香菜、料酒、生抽酱油、食盐、花椒粉、辣椒粉、五香粉。

3、调料下入以后呢，我们就可以用手进行搅拌了，搅拌均匀以后，在碗口盖上保鲜膜，然后放入冰箱腌制一晚上。

4、第二天把腌制好的牛肉拿出来，放入锅中煮熟，然后捞出沥干水份。牛肉一定要煮熟哦。

5、在锅里加入食用油，然后把煮熟了的牛肉放入锅里炸，一直炸得微微发黄。因为牛肉本身的颜薄本窭煌色很深，所以在炸的时候只要看见牛肉有些干了，就可以了。

6、牛肉炸好以后，从锅里捞出，冷至常温，然后撒入芝麻，孜然粉。家庭版的五香牛肉干就做好了。