这种姜是家里菜地里种擢爻充种的洋姜，不知学名叫什么，我们这地方上都这么叫，这种姜，主要是用来腌制着当小菜来吃的，口勰皎略损感非常的爽脆，也非常的美味。腌制时可能根据自已的口味，盐可以少放，一周左右就可以取出来吃，配上葱丝和青椒丝拌上一小盘，下饭或是下酒都是非常不错的。
食材
姜200g
盐适量
油适量
青椒适量
大葱适量
香油适量
方法/步骤
1、这是家里按一定的比例腌制的洋姜
2、取出几块备用
3、洋姜切成细的丝
4、葱也切成细细的丝
5、青椒也切成细细的丝
6、所有的菜品放在一起
7、加入香油开始拌均
8、装在小盘里可以享用啦
