吮指酸甜鱼块的做法

这道菜一上桌就让人非惘度谋裆常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味棕百脾酷道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口

食材

豆油10毫升

料酒10毫升

生抽5克

青鱼1条

番茄酱1勺

水适量

葱花少许

方法/步骤

1、冰冻的鱼块取出，放入冷水中，倒入一点醋，浸泡至冰块化开，再把青鱼切小块，洗净沥水。

2、油锅烧至冒烟，放入鱼块，中火慢炸

3、炸至一面金黄翻面继续炸，炸至全部金黄

4、捞出鱼块

5、另起油锅，放入适量番茄酱，少许料酒，多一点生抽

6、放入鱼块，盖上锅盖焖煮，加水焖煮能让炸过的鱼块不那么硬，还更入味。

7、煮至汤汁浓稠，关火出锅，可撒葱花或熟芝麻装饰一下。酸甜可口，最是不舍一滴汤汁。