怎么做耗油杏鲍菇

耗油杏鲍菇的做法教给大家

食材

杏鲍菇适量

青椒1根

鸡蛋3颗

葱适量

姜适量

蒜适量

方法/步骤

1、青椒切丝，葱蒜切段

2、将鸡蛋炒好，捞出备用

3、起油锅，油热后，放入葱蒜爆香，放入青椒丝

4、放入杏鲍菇，加入适量的耗油

5、加入少许水，大火翻炒均匀

6、炒几分钟后，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可