红烧的菜式有很多，红烧鱼、红烧排骨等等跷孳岔养。但是素食的红烧菜式却不多，因为食材比较限制。给大家推出一道红烧素燕丸，不仅好吃，还很容易做。
食材
家常素燕丸一包
上海青适量
姜适量
白砂糖适量
酱油适量
生抽适量
斋蚝油适量
素香油适量
芡粉适量
八角适量
枸杞适量
方法/步骤
1、姜洗净切末，上海青洗净对半切开
2、锅烧开水，加些许油，将上海青放进锅内灼一下，捞出摆盘
3、锅内倒油加热，放入家常素燕丸煎熟后装盘
4、锅内油加热，倒姜末及八角炒香后加水，依次加入盐、糖、生抽、老抽、素香油、斋蚝油、枸杞翻炒均匀
5、勾芡收汁，淋在丸子上即可
