今天带来的是酸奶松饼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
酸奶20克
鸡蛋2个
低筋面粉30克
白糖20克
柠檬汁2滴
喜欢的水果1勺
方法/步骤
1、准备好食材
2、蛋清与蛋黄分离各装入容器中
3、蛋黄中加入20克酸奶搅匀
4、再分三次加入低筋面粉搅拌均匀至细腻的面糊
5、蛋白加入两滴柠檬汁去腥，分三次加入白糖打发
6、打发至提起打蛋器有弯弯的小钩子
7、取三分之一打发的蛋白进蛋黄糊中翻拌均匀
8、搅拌好的蛋糊再加入剩余的蛋白中翻拌均匀
9、平底不粘锅预热，放入一勺蛋糊
10、小火盖锅焖三分钟
11、翻面沿锅边倒一点水，盖锅盖再焖两分钟（全程必须小火，否则两面糊了里边还是生的）
12、做好的松饼，淋上酸奶，摆上喜欢的水果，入口松软香甜，满满幸福的的味道
