“金花”，学名：冠突散囊菌跷孳岔养。“金花”的多种提取成分对PPARY、PPARS均有激活作用，“金花”内两种糕恍阏绯新的活性物质茯茶素A和茯茶素B，具有显著降低人体类脂肪化合物、血脂、血压、血糖、胆固醇等功效。一般辨别茯砖茶中的“金花”从这些方面就可以。
工具/原料
金花泾府茯茶
方法/步骤
1、“金花”发花期：“发花期”缬方焱蜱一般在20天到35天不等，所以刚刚生产出的金花泾府茶就有大量的“金花”。茶友说的5年、10年的生长周期是错误的。
2、“金花”生长环境：“金花”在特定的环境、温湿度中在茶砖内自然生长出来，尤其是因为泾阳的气候、土壤、水文条件等。
3、“金花”外观：是均匀分布在茯砖茶内，犹如满天繁星一样。而非一簇簇的生长，或者成一线型或者其他。
4、抖动“金花”：茯砖茶上的“金花”是附着在茶叶上生长的，抖动和敲击是不会大批量掉落的。
5、“金花”和发霉的区别：发霉闻起来有刺鼻的问道，而“金花”闻起来是让人愉悦舒服的气味，同时“金花”为金黄色颗粒和其他霉类有直观的区别。
