今天带来的是蒜蓉鲍鱼,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鲍鱼9只
蒜头4瓣
盐少许
小米椒2个
蚝油1小勺
生抽1小勺
水淀粉1汤勺
方法/步骤
1、鲍鱼洗净，去掉内脏，身上切花刀备用。
2、鲍鱼壳洗净，刷洗干净，摆在盘中。
3、水烧开，鲍鱼下锅汆水大概1分钟就可以。
4、蒜切末，小米辣切块备用
5、锅中倒入少许油烧热倒入蒜末爆香
6、爆香蒜末后加入蚝油，生抽翻炒，加入水烧开，放入一点点盐。
7、烧开的汤倒入鲍鱼翻炒，翻炒均匀加入调好的水淀粉勾芡，加入小米辣翻炒均匀出锅。
8、完成好吃，获得宝宝很高的评价。
