萝卜猪肉馅包子

 时间:2024-10-30 13:31:43

平时在家都喜欢做些包子馒头之类的,最爱吃萝卜馅的包子,再放点肉,味道鲜美水貔藻疽,好吃极了。该文章来自豆果美食达人作者花开半夏ps

萝卜猪肉馅包子

食材

猪肉馅200克

白萝卜1000克

盐少许

蒜末少许

香葱少许

生抽少许

面粉500克

温水250克

酵母3克

步骤

1、先做馅料,白萝卜去皮擦成丝,锅中烧开水,把萝卜丝放进去煮三分钟,然后捞出挤干水份。

萝卜猪肉馅包子

2、猪肉一半瘦肉一半肥肉各吨易坌荐切成丁,瘦肉放点生抽腌制一下,锅中倒少许油,下肥肉炒干,然后把瘦肉倒进去,放点蒜末一起炒香,再把萝卜丝放进去翻炒,加入盐和生抽,炒好后再放点葱花,装入碗中放冰箱冷冻两小时。

萝卜猪肉馅包子

3、面粉中放入酵母和温水搅拌成絮状,再揉成声矜檠鹣面团,盖上保鲜膜放入蒸烤箱发酵至2倍大,拉开面团底部成蜂窝状就行。

萝卜猪肉馅包子

4、发酵烂衣茫庥好的面团取出按压排气,揉成一个光滑的面团,然后搓成长条,切成小剂子,撒点面粉压扁,擀成包子皮,中间放入馅料,顺着同一个方向捏褶包起来。

萝卜猪肉馅包子

5、包好的包子放入蒸烤箱醒15分钟再蒸,选择纯蒸模式100℃20分钟,蒸好后焖5分钟再拿出来。

萝卜猪肉馅包子

6、刚蒸出来的包子最好吃了,我每次都可以吃好几个,管它胖不胖,吃了再说。

萝卜猪肉馅包子

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