简单,简单,不管你是厨房新手还是厨艺小白,只要你调好料汁,十分钟就熹栳缂靖能端上一盘美味又不失面子的照烧虾。还是简单,这道菜最大的优点就是简单又不失美味。
食材
鲜虾300g
黄酒2勺
红糖1勺
蜂蜜1勺
生抽2勺
方法/步骤
1、1.食材:鲜虾。
2、2.鲜虾剪去虾枪、虾须、虾脚,用刀在虾背切开,去掉虾线。
3、3.所有虾处理好,再切些姜片备用。
4、4.所需调料:黄酒、生抽、红糖、蜂蜜。
5、5.取一干净碗,放入一勺红糖、两勺黄酒、两勺生抽、一勺蜜蜂调匀,调成照烧汁备用。
6、6.锅中放入少许底油,放入姜片爆香。
7、7.放入处理好的虾煎制。
8、8.煎至虾完全变色,倒入调好的照烧汁。
9、9.倒入照烧汁烧沸后,改中小火烧几分钟,让虾充分入味
10、10.最后大火把汤汁受尽即可。
11、11.出锅,葱丝稍微装饰一下,上菜。