莴笋肉质脆嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、螗徇吼笊维生素、胡萝卜素，磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助丬涪斟享正常长牙都是很有好处的。它还对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿。那么怎样做呢？
食材
莴笋400g
姜10g
蒜10g
方法/步骤
1、将莴笋去皮洗净切成薄片；
2、将蒜洗净切碎备用；
3、在锅里放入适量色拉油；
4、加入蒜爆香；
5、加入切好的莴笋片；
6、迅速翻炒；
7、加入适量食盐；
8、加入适量鸡精；
9、起锅，美味的素炒莴笋就做好了。
