如何做美味的小土豆咸菜
食材
小土豆500克
油适量
东北大酱适量
酱油适量
老抽适量
花椒粉适量
香叶适量
葱适量
白糖适量
大料适量
方法/步骤
1、小土豆不用去皮，用刷子洗干净
2、葱切段，大料、香叶
3、凉油放入大料小火慢慢煸香。
4、放入葱花和香叶炒香
5、放入土豆煸炒
6、大火将土豆表皮起皱
7、放入适量花椒粉炒匀
8、放入两勺东北大酱炒匀
9、倒入适量酱油
10、一小勺老抽炒匀
11、适量白糖炒匀
12、倒入适量清水，没过土豆即可
13、盖盖，烀至土豆熟
14、待汤汁收的快干时用铲子不停翻炒
15、炒至汤汁收干为止
