今天和大家分享的一道菜会咿醇但肴是一个素菜，它是由鸡蛋，黄瓜和豆米三种食材构成的，下面我们来一起来做这道简单的菜肴，菜肴的名字就叫做黄瓜豆米炒鸡蛋。
食材
黄瓜100克
鸡蛋2只
豆米100克
食用油40毫升
盐1克
猪油5克
方法/步骤
1、将新鲜的黄瓜洗净，切成黄瓜丁。
2、锅中注入两百毫升的水，将豆米倒入锅中焯水。
3、鸡蛋打成蛋液待用。
4、锅中注入四十毫升的食用油。
5、将黄瓜粒倒入锅中，一同翻炒。
6、加入食盐入味。
7、将焯好水的毛豆米倒入锅中。
8、加入五克的猪油。
9、将鸡蛋液倒入锅中。
10、准备100毫升的水倒入锅中。
11、大火收汁即可。
12、一盘香喷喷的黄瓜豆米炒鸡蛋就做好了。
