应季新蒜上市的季节,新鲜的大蒜气味强烈芬芳水貔藻疽,脆爽多汁,春夏交替的季节,大家都喜欢捞面条和饺子的时候,搭配几瓣新蒜,为食物增添了丰富的口感和饮食乐趣。这条介绍糖醋蒜,新蒜的辛辣清新,搭配醋的酸甜。
食材
新蒜1斤
醋10克
绵糖5克
方法/步骤
1、准备好应季新鲜的大蒜,醋、绵糖。
2、大蒜去皮洗干净,晾干水分,也有人喜欢不去大蒜皮,可以不用水清晰蒜瓣,据说可以保存时间更为长久。
3、将清洗好擦干水分的蒜瓣放入玻璃容器,注意容器也保持干净没有水分。加入醋,绵糖,盖上盖子密封。
4、放入冰箱中2-3天,一周后就可食用了,饺子、面条、卤面,汤汁可以凉拌菜。