麻辣鸭头相信不少人都爱吃，那个麻辣的味，咬的时候别提多带剩路怪绦感了，身边也有很多朋友喜欢吃但是又不会做，今天就给大家带来一期麻辣鸭头的做法，居家必备技能。你好鸭的创始人孙洪留将做客山西卫视《异想天开秋舄诫腓》，讲述你好鸭为什么这么好吃，开播时间：2018-7-3021：40
食材
鸭头500克
白芷适量
小茴香适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
13香适量
八角适量
干红辣椒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
葱姜适量
料酒适量
盐适量
牛肉粉适量
方法/步骤
1、鸭头鸭爪清洗干净，浸泡十分钟。
2、准备好香料
3、准备好调料
4、浸泡好的鸭头鸭爪放在清水中，放入葱姜料酒焯水
5、焯好水后浸泡在冷水中十分钟，然后捞出控干水分
6、锅中油微热后下入所有的香料小火翻炒炒香。
7、然后放入鸭头鸭爪，翻炒一分钟左右。
8、依次放入生抽
9、老抽
10、冰糖
11、盐
12、翻炒均匀后倒入没过鸭头鸭爪的清水。
13、大火烧开转小火1个小时。
14、临出锅撒入牛肉粉拌匀既可
