今天这里介绍一道简单的逛罹为垴家常绿叶菜做法--捞菠菜,主要要将菠菜剪去根部,然后层层剥开洗净,要多清洗几次,其比较容腴李敝笃易粘带土,准备少许生姜、蒜头、辣椒末、小葱等,处理好做成酱料,然后将捞过的菠菜放入拌匀,最后淋上少许油,拌匀腌制即可。
食材
菠菜1把
油、盐、酱、醋、料酒少许
生姜、蒜头、小葱、辣椒末少许
方法/步骤
1、准备一把新鲜的菠菜,如果买来还带根部,将其用剪刀剪掉。
2、将菠菜放入水中仔细清洗几遍,要仔细清洗,菠菜比较容易粘土。
3、准备主要辅料:忭孚鲟苎生姜、蒜头、小葱、辣椒末,将其处理成姜丝、蒜末、葱段,取一个开口盘,加入姜丝、蒜末、少许辣椒末,添加盐、酱油、料酒、醋等调味料,稍微拌匀。
4、打开电磁炉,加入适量水,放入盐醋,滴上少许油,将其烧开,然后放入洗净的菠菜。
5、用筷子将菠菜拌匀,焯一阵,菠菜熟后捞出,放入盘中,将其拌匀,让其沾上均匀酱料;锅洗净,沥干水渍,重新加入少许油,放入姜蒜爆香。
6、将热油淋在菠菜上,用筷子拌匀,然后放在边上腌制一会即可,一盘新鲜美味的捞菠菜就做好了。