有渣面食的种类非常多，常见的有油条、麻花、麻圆、油炸滇筲贞珍糖果子等等，今天给大家分享的是油炸糖果子的制作方法。油炸糖果子是四川人喜爱的小食，皮酥里糯，还有嚼劲，焦糖的香味也非常浓郁芟坳葩津，香甜适口。小孩子非常喜欢吃，不过油炸食品食用要适量哦。
食材
糯米粉500克
大米粉50克
红糖块20克
白糖粉30克
冷水100毫升
食用油20克
芝麻粒20克
鸡蛋3个
方法/步骤
1、将糯米粉、大米粉、白糖粉混合均匀。这样出来的成品才能保证皮酥里糯哦，只有糯米会涂尉郑堑太软太粘撑不起来，加点饭米粉就好了。为了让糖果子色香味俱佳，我还加了鸡蛋。
2、和面后将面粉捏成汤圆状。将水倒入面粉中，和面。然后搓成一小个一小个的小汤圆，放好待用。
3、将油倒入炒锅，红糖也一起放入，先以小火加热至红糖融化。
4、将小汤圆下锅，中小火炸熟。每次不要放太多小汤圆以免粘到一起，当小汤圆面皮焦黄即逐吴哉姆可出锅，继续炸下一锅，如此反复。
5、最后用漏勺将所有糖果子捞出，并在其表面均匀的撒上芝麻粒。完成收工。
6、炸好的糖果子外焦里嫩，酥酥软软，很爽口但是很腻，而且温度较高，有小朋友的大人们要注意冷却一下在给小孩吃
