田螺,作为一种常见的水产品,要怎么吃呢?以下是我为大家带来的两种田螺的吃法。
方法一:不去壳吃
1、这种吃法在一些大排档小吃街上很常见,首先我们挑选个头中等的田螺,将其洗净。
2、使用剪刀或者钳子,将田螺外壳尾部一端剪除,留下一个可供吸食田螺的小孔。
3、再将带壳的田螺烹炒,加上各种风味的香料以及去腥的佐料,炒制完成后,即可通过预留的小孔食用。
方法二:去壳食用
1、首先,我们将田螺洗净,再将田螺放入热水锅中煮沸。
2、取出田螺,可以发现田螺盖住肉的那片壳会脱落下来,这时候只要用牙签将田螺的肉挑出即可。
3、田螺的肉直接可以用来炒菜,可以搭配很多食材烹饪。