今天给大家介绍下香干豆泡炒白菜的做法，一起看看吧！
食材
五香干3块
豆泡100克
五花肉200克
白菜1棵
胡萝卜1个
盐适量
鸡精少许
生抽1勺
方法/步骤
1、主要材料：五香干、豆泡、五花肉、白菜帮、胡萝卜
2、五香干切1厘米左右的厚片、豆泡切对半、白菜帮切条、胡萝卜切片
3、五花肉入锅煸油至金黄色
4、五花肉煸油后倒入五香干，中小火将切面煎至金黄，煎的过程要时常晃锅，这个五香干是嫩质的容易粘锅
5、五香干煎好后倒入白菜帮、胡萝卜片翻炒，加1小勺盐、1汤勺生抽翻炒均匀，五香干煎成金黄色后翻炒就不易碎块
6、接着放入豆腐泡再加入适量的开水，盖上锅盖烧开转小火焖煮几分钟，豆泡烧煮一定得添加水份才会柔软
7、焖烧至锅里的食材熟透还留些汤汁，加入适量的鸡精铲翻均匀，放入几根葱段提香即可出锅
