今天带来的是南瓜卷,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
南瓜300g
面粉500g
牛奶100ml
酵母1g
方法/步骤
1、南瓜洗净切块，上锅蒸20分钟
2、蒸好的南瓜去皮，用勺子压细。南瓜皮我故意留了多点的瓤，加了黑米，小米煮了粥。好喝!
3、牛奶微波炉加热至35.6度，不烫手为宜，放入酵母粉。
4、面粉、南瓜泥、牛奶酵母混合和面，我和面时都加一点点食用油，这样和面光泽且柔软。
5、面和好，放至暖和的地方醒发2个小时。这就是我放酵母少的原因
6、面醒发好了，只是我用手持拨开的太丑了
7、在面板上趕成饼，放点食用油，稍撒点盐
8、卷好
9、切开
10、用筷子压一下(我用的是刀背，所以有点恐怖啊)
11、装锅，盖好再醒发30分钟，开火。大火烧开后计时。12分钟后关火。虚蒸2分钟左右。
12、就是这样
13、找几个漂亮的拍个照，留个影。悄悄的告诉你们，很好咯