羊肉是很有营养的肉制品。夏天，因为天气炎热，出汗过多，营养流失水貔藻疽，所以要适当的进补，今天分享的这道红烧羊排骨，既美味又营养，是夏季最佳的进补食谱。
食材
羊排骨1000克
植物油适量
食盐适量
料酒适量
酱油适量
香叶适量
八角适量
干辣椒适量
方法/步骤
1、第一步，把新鲜的羊排骨清洗干净，放入锅中焯水五分钟左右。
2、第二步，香叶和八角清洗干净。
3、第三步，锅中加入适量植物油，烧热，羊排骨倒入锅中，加适量酱油，爆炒。
4、第四步，加入香叶和八角后，倒入高压锅在，加适量清水，清水的量没过食材即可。
5、第五步，盖上盖子，按一下“肉类排骨”即可。
6、第六步，等排骨炖好后，倒入菜锅中，加入几个干辣椒，开始收汁。
7、第七步，熬制汤汁浓郁，加适量的食盐，翻炒均匀。
8、第八步，用筷子能轻易插入羊排骨时，就说明羊排骨已经酥烂了，装盘即可食用。
