猪尾巴中的胶原蛋白质，螅岔出礤在烹调过程中可转化成的明胶能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
食材
猪尾巴一根
黄豆300克
食盐适量
葱姜蒜适量
黄豆酱适量
食用油适量
冰糖3-5块
尖椒一根
方法/步骤
1、猪尾巴切段
2、在锅中放入水，将猪尾巴煮半个小时。
3、捞出控水，晾凉。
4、尖椒切片。
5、黄豆用水泡一晚上。
6、准备葱姜蒜。
7、锅里放入食用油，加入冰糖，
8、搅拌，糖化开，成红色。
9、放入猪尾巴。放入葱姜蒜、尖椒翻炒。
10、3分钟后加入黄豆酱，放入黄豆。
11、将其倒入砂锅中放入水，食盐。熬制20分钟左右即可出锅。
