东北锅贴大饼子很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
工具/原料
玉米面200克，水550克，鸡蛋40克，白砂糖30克，酵母4克，面粉200克。
方法/步骤
1、在200克玉米面中加入150克开水。
2、打入40克鸡蛋。
3、再加入30克白砂糖、4克酵母，粗略搅拌。
4、加入200克面粉，再加入400克凉水，搅拌均匀。
5、盖上保鲜膜，醒发至冒大泡即可。
6、醒发好后搅拌消泡。
7、铁锅刷油，油热后下入一勺面糊。
8、表面起泡后翻面。
9、烙至小饼中间微微鼓起即可。
10、这样东北锅贴大饼子就做好了。
