要的就是那个味道有汤有肉有菜，喝上几口从里到外透着热度。”
食材
番茄300克
金针菇1袋
肥牛片250克
葱10克
姜5克
大叶生菜3片
料酒1勺
生抽1勺
文蛤粉少许
盐适量
方法/步骤
1、番茄去皮切成小碎丁，金针菇去根洗净沥干水分，大叶生菜洗净用手撕成大片，葱姜切碎末
2、锅热倒入油，煸香葱姜后下入番茄丁炒成泥状，倒入砂锅中
3、砂锅中加入适量清水烧开后加1勺生抽调色，小火煮3～5分钟让汤汁更浓
4、砂锅烧水的同时另起锅烧开水加入1勺料酒将肥牛汆烫变色，去除血水后捞出备用
5、砂锅汤汁煮好放入金针菇，煮熟加入少许文蛤粉提鲜，再加适量盐调味
6、放入生菜和肥牛，煮1分钟即可
7、热气腾腾的番茄肥牛煲就做好啦
