山羊生产具有繁殖率高、适应性强、易管理等特点，至今在中国广大农牧区广泛饲养。山羊又称夏羊、黑羊或羖羊，和绵羊一样，是最早被人类驯化的家畜之一。
工具/原料
山羊
方法/步骤
1、安哥拉山羊安哥拉山羊是一种古老的多毛山羊品种。它属于多毛山羊的品种之一。它起源于土耳其的草原和土耳其首都安卡拉周围。
2、沧山黑羊沧山黑山羊全名沧山黑山羊，肌纤维细，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，被认定为绿色山羊品种，养殖中摄取多种中药成分的草食，肉质并具有药用沧山黑山羊价值
3、波尔山羊波尔山羊原产自于南非，是世界上十分著名的以肉用为主的山羊品种。楫默礤鲼目前主要分布在德国、美国、新西兰等地。波尔山羊可分为5种类型，普通型、长毛型、无角型、土种型和改良型。
4、觅食性山羊的觅食力强，食性杂，能食百样草，对各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、菜叶、果皮、藤蔓、农副产品等均可采食，其采食植物的种类较其他家畜广泛。
5、合群性山羊有很强的群体适应性。无论是放牧还是在屋内喂食，山羊总是喜欢一起活动。其中，后代多，体格健壮的大龄羊起到“头羊”的作用。
6、多胎性山羊性成熟早，繁殖力强，具有多胎多产的特点。大多数品种的山羊每胎可产羔2～3只，平均产羔率200%以上，比绵羊产羔率高得多。
7、喜洁性山羊喜欢干净，干燥，讨厌污垢和潮湿。它们的嗅觉高度葛激握颟发达。他们吃饭前总是用鼻子闻闻。山羊宁愿忍受干渴和饥饿，也不吃任何有异味的东西，粪便或腐烂的饲料，被污染的饮用水或被践踏的草料。
