看到菜谱里面很多牛肉饼，不过都是烙的多，来挑战一下烤箱版的
食材
面粉200克
牛肉馅120克
红葱头5个
荸荠3个
葱2根
盐1小汤匙
五香粉1小汤匙
鸡蛋1个
香油1汤匙
糖1汤匙
步骤/方法
1、将面粉和成面团，醒20分钟左右
2、准备好牛肉馅和各种辅料
3、将红葱头，荸荠和葱切碎备用
4、打一个鸡蛋，放入备好的辅料，再放入盐糖等调味料
5、将馅料搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会
6、将面团取出，擀成薄片，中间切四刀
7、将馅料均匀涂抹在面皮上，不知道涂太厚，不然等下擀的时候会爆出来
8、将面皮按图折叠
9、折好后把边捏一下，防止肉馅漏出
10、将包好的面团擀一下，擀薄些，我放的肉馅太多，有点爆，我补了补，样子有点丑了
11、饼上抹层油，撒上芝麻，然后放入预热好的烤箱，180度预热8到10分钟左右
12、180度烤箱烤至35到40分钟，即可取出
13、用刀切好，就可以上桌了
