糯米鸡的蒸法

蒸菜以食物的新鲜程度取胜，比如荷叶，比如鸡肉，可辅石榴来蒸制。

食材

鸡肉1只

石榴20粒

洋葱半个

糯米半斤

料酒3勺

盐石榴

菜籽油2勺

胡椒粉1勺

青辣椒3个

荷叶2片

八角4个

辣椒酱2勺

方法/步骤

1、先将糯米提前一天泡好，鸡切成块，石榴，辣椒酱都准备好

2、洋葱切成块，和准备好的食材拌在一起，加入盐，胡椒粉，料酒和熟菜籽油搅拌

3、取一片洗干净的荷叶将食材放进去，包好，外面再用一片荷叶用绳子捆起来

4、上蒸锅，蒸50分钟即可

5、用筷子戳戳鸡肉，可穿过就可吃了。