、周末的早上按理说应拉悟有仍该是睡懒觉的好时候，平时上班够忙的了，早出晚归，周末总想多睡会，补补觉，相信大部分上班族都块吧吨翘是这种状况。其实我也想这样睡到自然醒，可……事实确是，周末比平时起的更早。 平时上班六点半起床，周末六点二十就起床，开始在厨房捣腾做早饭。为的就是让家人吃上美美的早饭，老爸嘲笑我，说我在办宴席，一顿早饭在厨房忙活近两小时。哈哈，两小时我不至是烙个饼呀，亲爸，我还熬了粥，煮了鸡蛋。 为了给家人换种口味，我做了带肉馅的馅饼，并加了豆干、香菇，真的是太香了，我家先生北方人，从小吃面食多，再加上他嘴又叼，连他都直夸好吃。我想我可以得意的说，我这烙饼的技术是越来越好了。
食材
面粉500克
五花肉250克
开水125毫升
豆干200克
水（冷水）225毫升
香菇200克
生抽适量
砂糖适量
盐适量
大蒜适量
步骤/方法
1、将称好的面粉放在干净的盆内，加入盐搅拌均匀。加入125毫升烧开的滚水将一半的面容腹殛核粉用筷子搅拌成松散状，再加入225毫升锺蓝姨矿冷水将剩下的一半面团搅拌成松散状。然后用手将面团揉至“三光”，即面光、盆光、手光。将揉好的面团表面撒上一些干面粉，盖上保鲜膜松驰20分钟。
2、松驰面团的时间，开始将豆干切碎。
3、猪肉剁碎（我用料理机打的，稍微有点碎，手工剁感觉更好），香菇放锅里煮两三分钟，捞出沥干水份剁碎。
4、热锅下油，加入大蒜爆香，入豆讲垛舯程干翻炒一会，把豆干铲到锅的一边，加入猪肉炒至变色，再加入香菇、盐、生抽、砂糖，将所有的食才翻炒均匀。出锅待用。
5、面团松驰好之后，搓成长条，分割成小份，再搓圆。用手撑压扁，再擀圆。
6、用手撑压扁，再擀圆。
7、包入馅料，收口，收口朝下，用手指轻轻的按压整形。
8、平底锅下油，将整好形的生胚放入锅内，中小火煎至一面金黄。再翻面。
