酸萝卜鲫鱼汤

家里朋友给了一刳噪受刃条大鲤鱼，不知道怎样吃，想来想去就做水煮鱼，那样的做法家里没有酸菜，只有自己腌的酸萝卜就放去一起煮，还挺好吃的汤酸酸的芟坳葩津，开胃。本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食

食材

鲤鱼1000克

酸萝卜400克

番茄50克

盐5克

生抽5毫升

料酒5毫升

姜5克

大蒜5克

方法/步骤

1、酸萝卜洗净后切成长条鲤鱼宰杀干净后，把鱼骨头鱼尾巴放在一盘备用

2、鱼肉单独放在一起，加入适量料酒，生抽，胡椒粉，姜丝腌制一下番茄洗净后切碎粒

3、锅中加油，把鱼骨头放进去煎煎至一面金黄后翻面

4、加入适量姜片和蒜米加入适量开水煮一下

5、另外拿一个锅爆香蒜米后，倒入番茄丁翻炒加入少许盐，把番茄里面的汁炒出来

6、把酸萝卜倒入锅中翻炒把之前鱼骨头那一锅汤倒入番茄这一锅中

7、盖上锅盖，中火煮15分钟把鱼肉倒入锅中，煮八分钟至鱼肉熟透，出锅后撒辣椒面再在上面加一点热油。