少糖潢舵猥妒少黄油版蛋卷,嘎嘣脆,给娃做零食,是不错的选择,及营养又健康,而且宝宝太喜欢了,孩子吃的香,大人也开心。
食材
鸡蛋4个
玉米油70克
糖80克
低筋面粉145克
牛奶160毫升
黄油50克
黑芝麻适量
方法/步骤
1、黄油隔水划开,如果大人吃可以全部用黄油,更香口感更好。白糖分几次加入蛋液搅骷钠疔镟拌器打匀,加入玉米油、化开的黄油搅匀,再加入牛奶,筛入低筋面粉,可用搅拌器搅拌均匀
2、加入适量黑芝麻
3、如果喜欢更薄更脆可以将面糊调的略稀一点点。
4、蛋卷机(万能某宝购入)预热,加入一勺面糊一分半钟,刚开始不熟练可以等水汽干了之后打开看看水貔藻疽,火不要太大会糊。
5、还可以再加热一下下。
6、趁饼还是软的时候快速用筷子卷成卷状。(尽量卷的松一点点,不然中间部分不容易冷透,导致成品不够脆)
7、完美!完全凉透之后密封保存跷孳岔养。虽比不上江汉路上的蛋卷那般酥,但是脆!更重要的是绝不添加香精!泡打粉!防腐辎坯涛阼剂!健康健康还是健康!如果喜欢口感好就全部用黄油,糖也可适当增加10-20克。因为我是给娃做的零食,所以少黄油,少糖。