冰糖在中医看来，具有润肺、止咳、清痰作用，也可用来泡制药酒、炖煮补弗辞肛胰品的辅料。杨梅为果中珍品，内含丰富鹚兢尖睁的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成。杨梅是杨梅科杨梅属水果，喜湿、耐阴寒的亚热带水果树种。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。冰糖杨梅具有清凉解暑、开胃生津、慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃酸缺乏等功效，是较好的夏季保健饮料。下面就来一起看看如何熬制美味的冰糖杨梅汤吧。
食材
杨梅适量
冰糖适量
清水适量
方法/步骤
1、杨梅用清水洗两遍，再放入一个大盆中放入适量淡盐水浸泡半小时。
2、锅中加入适量清水，再放入洗干净的杨梅。
3、大火煮开加入冰糖转中火二十分钟。
4、熬煮至汤汁变成深红色，关火盛好待它自然冷却即可盛出。
