虾米香菇炒饭

味道鲜美，感兴趣的朋友们学过来。

食材

长粒米130g

干香菇5朵

虾米5ml

盐1ml

糖5ml

料酒5ml

生抽10ml

老抽5ml

食用油10ml

方法/步骤

1、干香菇泡软，切成小丁，虾米洗净。

2、长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁。

3、料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合

4、锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火

5、将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可