制作青蒿馍馍

 时间:2024-10-03 19:15:05

每年3-4月青蒿新发,乡野田间路边野生的青蒿与各种花草破土而出,万物复苏的同时胃口也复苏了。青蒿蠢鹕弊疣馍馍我们也叫蒿蒿馍馍,因为蒿有几种,为避免大家混淆特别提醒大家不要摘到苦蒿。

食材

青蒿5两

糯米粉500克

糖随个人喜好

食用油适量

水适量

方法/步骤

1、择青蒿,用水洗净,滴水。用石臼捣蒜器把青蒿捣碎,捣碎之后把水与青蒿渣分离。糖与水搅拌均匀。

2、糯米粉500克放入盆中,倒入分离猎谆承克出来的青蒿水,再加入适量的糖水,和面。和面过程中根据个人喜好加入青蒿渣。

3、和好的面分成适当大小的团子,压扁。

4、将适量油倒入锅中,油温180度左右放入青蒿粑粑,待糯米表面出现酥酥的表皮后,大功告成啦。

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