牛肉和土豆粉都是我喜欢吃的,今天咱来吃一碗热乎乎的"牛肉土豆粉"这个制蛸韶廓牛肉我用高压锅中火炖了20分钟出来的口感很好，很劲道，喜欢吃烂一点的就多焖5分钟。
食材
牛肉500g
土豆粉300g
姜片10g
料酒20g
冰糖20g
桂皮8g
八角8g
小茴香8g
葱10g
蒜15g
麻椒5g
香叶5g
方法/步骤
1、准备好牛肉，洗净，切成小块。
2、准备一个干净的糌豇惺綮锅，倒入清水（用冷水），漫过牛肉即可，放入两片生姜，加入料酒30g,盖上锅盖煮开；在煮的过程中会出现一些浮沫，用漏勺去掉。
3、准备一个高压锅水貔藻疽，将做好的牛肉倒入；把小茴香、桂皮、八角、麻椒、香叶、冰糖装进一个装料包，一起放入高压锅；加开水漫过牛肉，放淀尬逄攻入葱姜蒜，加料酒30克料酒、老抽30克、蚝油30克搅匀，盖上盖子，煮开出气后关火焖20分钟。炖好之后开盖，放入少许盐巴；
4、在煮牛肉的过程中，我们可以来准备下土豆粉，首先取一个干净的碗把土豆粉用热水泡开，然后用开水煮煮熟即可捞出，装碗备用。
5、把做好的土豆粉捞出装盘，倒入刚才炖牛肉的汤汁和牛肉。
6、把洗好的小青菜，焯下水，捞出摆盘；喜欢吃辣的小伙伴们，逐吴哉姆可以加上一些辣椒油，撒上少许葱花；一道美味的牛肉土豆粉就这样做好了。
