扁豆角炒干豆腐一

到了扁豆角上市时，正是吃它的好季节！它不象其它蔬菜，无农药，纯绿色！

食材

扁豆角300g

肉可适量

干豆腐几张

红尖椒，盐，味精适量

方法/步骤

1、扁豆角去筋，切菱形块。

2、干豆腐切菱形。水煮。

3、肉切片。红辣椒切段。

4、锅放油，放豆角，略划一下。

5、锅留底油，放尖椒，干豆腐，

6、加肉，豆角，翻炒，出锅。