整根酱黄瓜的腌制方法

小编今天教你们整根酱黄瓜的腌制方法，让美食陪伴你。

食材

黄瓜10斤

尖椒2斤

精盐1斤

酱油3斤

醋4两

香油2两

鲜姜2两

白糖1斤

味精2两

方法/步骤

1、.把黄瓜放在开水里烫一下，捞出用凉水拔凉后，用盐腌制一天。

2、把上述调料搅拌在一起（蒜要捣碎）。

3、把腌制好的黄瓜捞出，一根一根的在调料里沾一下，放在容器氇筐塘瓠里一层一层的摆好，根据自己的的口味适量加盐，最好放一层黄瓜撒一层盐。

4、把剩下的调料倒在黄瓜上，隔两天可食用。