手抓饼是风靡全国的街头小殷螋粗廓吃，那今天就做有着烧烤味道的孜然手抓饼，做好的饼层如薄纸，层次分明，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股孜然与面筋的香味扑鼻而来，好吃的根本停不下来。
食材
面粉300克
低筋面粉20克
油1勺
盐1勺
孜然粉15克
方法/步骤
1、加入适量的水把面粉揉成面团，孜然粉加少许低粉和盐混合在一起
2、锅放油烧热
3、倒入孜然粉加少许低粉和盐的碗中和成油酥料
4、取一小块面团揉圆
5、擀成薄饼
6、撒上油酥料，抹平
7、用刮板在上面划出多个横条
8、顺着横条卷起
9、卷成卷后擀成饼
10、平底锅放少许油后将饼子煎至一面金黄
11、开将另一面煎至金黄即可
