今天来介绍一道家常菜——茭白牛肉，喜欢的朋友可以尝试一下。
食材
茭白3根
牛肉140克
蒜2瓣
料酒1汤匙
酱油1茶匙
淀粉1茶匙
盐1克
油9克
方法/步骤
1、牛肉逆着纹路切成片，倒入料酒，酱油，淀粉和食用油抓匀后，腌制10分钟。
2、茭白去皮洗净后，切成薄片。
3、蒜瓣切碎备用。
4、热锅倒油，放入腌好的牛肉煸炒至变色后盛出。
5、热锅倒油，放入蒜末煸香后，倒入茭白翻炒至断生，随即下入刚才炒好的牛肉，一同煸炒。
6、调入食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。
7、总结：1：牛肉切片，倒入亓歃肿肖料酒，酱油，淀粉和食用油抓匀后，腌制10分钟。2：茭白去皮洗净后，切成薄片。3：蒜瓣切碎备用。4：热锅倒油，放入腌好的牛肉煸炒至变色后盛出。5：热锅倒油，放淀尬逄攻入蒜末煸香后，倒入茭白翻炒至断生。6：下入刚才炒好的牛肉，一同煸炒。7：调入食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。