这款小点心比较简单，前枣涝滞烤好后边缘会有些酥脆，趁热吃口感酥松，建议放置一夜会稍稍回油，馅料的香味配合荞麦香气，来杯牛奶，简直不要太美味
食材
低筋面粉60g
鸡蛋一个
泡打粉一小勺
豆沙100克
白芝麻适量
黄油75克
糖粉30克
方法/步骤
1、黄油用打蛋器打匀，加入糖粉打至黄油颜色变白、体积膨大。分2-3次加入鸡蛋液，搅打至黄油充分吸收蛋液，此时黄油体积明显膨大
2、在黄油中筛入低筋面粉和荞麦粉、泡打粉用铲子拌匀，然后用手将面团稍稍揉匀，分成大约1猱蝰逾鸾5克一份的面团，放入冰箱冷藏室松弛半小时
3、趁着饼坯松弛的时候，将豆沙也分成同样的分数，并在豆沙馅中放入一至两粒茁茌拿逝蜜饯，用手搓圆。饼坯松弛好以后用手压扁，放入馅料慢慢的从四周向上推，最终将馅料包紧
4、包好的荞麦饼用手轻轻压扁，并在饼上用筷子蘸上几粒芝麻。将烤箱预热到180度
5、放入荞麦饼用180度上下火烘烤10分钟，直到表面金黄即可，取出后晾凉后稍微回油后再食用口感更佳
