一杯温暖的巧克力热饮,最能温暖人心!
食材
棉花糖3颗
饼干1袋
淡奶油50毫升
鲜奶75毫升
黑巧克力125克
方法/步骤
1、锅中热水温度不超过50℃
2、125g黑巧克力切块放入碗中,隔水融化,并沿同一方向慢慢搅拌成丝滑的液体
3、将融化的巧克力倒入杯中备用
4、75ml鲜奶倒入锅中小火加热至90℃(锅边有气泡,刚开始沸腾为宜)
5、将热好的牛奶倒入之前的巧克力杯中
6、将它们搅拌至丝滑状态
7、把适量的饼干放入保鲜袋中,先拍后碾碎至粉末状
8、中速打发淡奶油
9、将打发好的淡奶油装入裱花袋,挤在热巧克力上面
10、之后在搅拌好的热巧上放上棉花糖。将备好的饼干碎撒入杯中进行装饰,一杯香浓的巧克力饮品制作完成