小面包的家常做法

很柔软的小面包。

食材

面粉250克

鸡蛋50克

牛奶165克

酵母(干)3克

黄油20克

盐1克

糖20克

步骤/方法

1、除了黄油外的材料，全部放入面包机内桶，揉面15分钟

2、加入室温软化的黄油，继续揉面15分钟

3、看，可以拉出漂亮的手套膜

4、发酵至两倍大

5、揉面团，排出面团里的气体，看，里面好多的气泡

6、排好气的面团，分割成8份，排进烤盘

7、发酵至两倍大后，表面刷蛋液，撒芝麻

8、送入预热170度的烤箱，烤12分钟