牛奶饼干(无黄油◆详细傻瓜版)的做法
食材
低粉180g
植物油95g
奶粉(无糖)20g
糖粉70g
全蛋50g
无铝泡打粉1g
食盐1g
方法/步骤
1、糖粉过筛，筛入油里，用打蛋器低速混匀。油糖混匀后，打入一个鸡蛋，用打蛋器低速打发。
2、油糖蛋混合物打发时，渐渐变得粘稠，转头转动时有清晰的梯田纹路。
3、持续搅打，直到提起打蛋器能拉出细丝，滴落形成的纹路不会轻易消失。这样就可以进行下一步了。
4、筛入粉类(奶粉，泡打粉，低粉，盐)，用刮刀简单混匀。
5、刮刀翻拌均匀。不要过度揉搓，拌到没有干粉就好。
6、将拌好的面团擀成面片，接下来的就随意发挥吧，用自己喜欢的饼干模子印出花纹。此时逐吴哉姆可预热烤箱，150度五分钟。
7、擀的面皮厚度足够，面团的塑型好的话，面片直接就可以印在模具上了，然后直接转移到烤盘上，超级方便哦。
8、如果由于种种原因，面皮粘不到模具上怎么辙清惨遂办呢？那就用刮刀的锐角挑起面片的一角，让面片依附在刮刀上之后再转移到烤盘咯，用勺子柄也可以，尽量别用手扒拉它，手温度高，可能会破坏形状。
9、转移面片~继续转移面片~
10、因为家里人喜欢吃芝麻，所以我表面撒踮碚牢邗了些炒熟的白芝麻，这个随意。烤盘铺好之后，入烤箱，150度，15分钟左右。不清楚烤箱属性的童鞋，还请务必守着烤箱，烤箱功率不同，时间也会有差异。
11、烤到表面上色，就可以出炉晾凉了。
