平凡的我们，家是最安心的港湾，家常小炒，陪伴每一天。芹菜粉儿是东北的出名擢爻充种的家常菜，无论和肉搭配或者是和鸡蛋搭配都非常好吃，今天我就是用鸡蛋来炒的，味道鲜美，颜色亮丽。
食材
芹菜200g
鸡蛋2个
粉条100g
油适量
盐适量
胡椒粉适量
蚝油适量
大葱适量
姜适量
方法/步骤
1、粉条提前煮熟，用凉开水浸泡备用，免得粘连。
2、芹菜洗干净，焯水过凉后切成寸段。
3、鸡蛋打散，炒锅热油，先炒熟鸡蛋。
4、盛出备用。
5、在起锅，放少量油，炸香姜末。
6、放入芹菜煸炒。
7、芹菜炒2分钟后，放入粉条。
8、加入蚝油，盐，胡椒粉，继续翻炒。
9、大葱切碎。。
10、最后放入炒好的鸡蛋和大葱，炒匀出锅。
