鸡皮是鸡身上的皮，油脂比较厚，也比较嘀芟苒疾有嚼劲，很多人不喜欢吃，但喜欢吃的人却爱他如生命。吃鸡皮是比较小众的一种饮食习惯了，今天小编要跟大家分享的就是鸡皮怎么做好吃，让我们一起来看看吧
食材
鸡皮200g
葱三段
蒜瓣2-4个
黑胡椒粉1勺
红油1勺
耗油1勺
生抽2勺
料酒1勺
方法/步骤
1、做法：将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀缍硫赔笏称的宽条。将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起，拌匀后放置冰箱冷藏2小骀旬沃啭时以上。将竹签提前用水浸泡，然后将入味好的鸡皮穿成串。空气炸锅160度提前预热后，设置12分钟，将鸡皮放入，再刷上一层红油，进行炸制。炸制期间，可将鸡肉翻动一下，继续炸至设定好的时间即可。