白切鸡酱料的调制方法

白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料秤郓鹜媲且保持原味，其需沾酱料吃，下面一起来学习一下白切鸡酱料的调制方法吧！

食材

葱10g

姜10g

蒜10g

香菜5g

香油10g

酱油5g

盐5g

方法/步骤

1、将姜切成碎末。

2、把葱切成碎末。

3、把蒜切成碎末。

4、将香菜切成小段。

5、碗中加入葱、姜、蒜、香菜。

6、加入酱油、盐，拌匀成酱料。

7、锅中倒入香油，烧热。

8、浇在酱料中，即可。

9、总结如下。