适合懒人做的荞麦紫薯发面饼

食材

瓦雀公社面粉140克

酵母3克

白糖2克

水100克

瓦雀公社荞麦面粉60克

紫薯4个（186克紫薯泥）

方法/步骤

1、我用了瓦克公社的荞麦粉。

2、将140克面粉与60克荞麦粉混合。

3、将酵母水倒入面粉中。

4、搅拌成小面絮状。

5、就两倍大小。

6、面团放面板上揉搓排气，304g的面团，分成4个面剂子，每个约76g。

7、取4个紫薯，去皮，压成紫薯泥（约186g）。

8、美美的侧切面。

9、营养漂亮的发面饼。