食材
油皮材料（约做20个）
低筋面粉450
猪油150克
白砂糖60克
盐1克
沸水160克
鸡蛋1只
油酥材料适量
低筋面粉300克
猪油190克
内馅材料适量
五花腩猪肉500克
生抽1汤匙
姜泥1汤匙
白糖半茶匙
芝麻油1茶匙
老抽1汤匙
玫瑰料酒1汤匙
蚝油1茶匙
胡椒粉半茶匙
生粉2汤匙
方法/步骤
1、咸肉馅方法：1。将猪肚放入搅拌机搅拌，或用刀切成肉饼。2。把所有的沙司都加入肉末里水貔藻疽，搅拌均匀。三。将不粘锅加热，倒入少许油，然后将腌好的肉倒入炒菜中片刻，翻炒至熟。四。把煮好的肉倒出来，把水排干。
2、把面粉、猪油、糖和盐混合在油皮材料中放入搅拌机。
3、把煮沸的水加入油皮混合材料里。
4、然后将混合器调到小比例并混合。
5、这是大概搅拌到20分钟的样子，面团已经开始成团，再搅拌2-3分钟就可以取出来。
6、面团搅拌好之后，拿出来再用手搓几下。
7、把油酥材料：面粉和猪油混合倒入搓粉盘里。
8、栗子蓉蛋黄酥
9、鸳鸯酥皮（红豆沙绿豆沙）
