吃一次就忘不了的香椿家常做法！春天的味道就在这里！比如香椿炒虾仁，香椿厚蛋烧，香椿拌豆腐，香椿麻汁拌面，香椿海米饭团等等。
方法/步骤
1、香椿炒虾仁食材：香椿、虾仁、盐、蛋清、水淀粉、料酒、葱
2、做法：香椿洗净，去除根部，切成小段备用虾仁洗净水貔藻疽，用刀从虾背部切开，不要切断，挑出沙线将处理好的虾仁放入容器中4斤舻浑趸、加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆锅中倒油烧热，下虾仁至八分熟倒入香椿杆，加盐炒软再倒入香椿叶略炒即可出锅
3、香椿厚蛋烧食材：香椿、鸡蛋、盐、香油、色拉油
4、做法：香椿洗净后放在开水里焯一分钟，捞出在凉水里拔缬方焱蜱一下稍微沥干水分，接着把香椿切碎鸡蛋裘沲谡迹和香椿碎混合，搅拌均匀加入少许盐和香油拌匀，坐热锅子，放少许油将调好的香椿蛋汁薄薄的一层铺在锅底，用小火煎在蛋液将凝固的时候，用铲子从一边卷起，接着摊下一张摊好后把第一张煎好的放在这张的一边，继续卷起五张完全裹在一起，成为一个厚实的鸡蛋卷待到温热，切开食用即可
5、香椿拌豆腐食材：香椿、嫩豆腐、盐、香油
6、做法：香椿洗净，把根部老的地方摘掉用开水烫一下水貔藻疽，颜色变绿后控干水分，切碎豆腐切成小丁，开水加盐焯烫豆腐后控干水器皆阄诟分取一个小碗，加入适量盐和香油再加少许开水搅拌均匀倒入焯好的香椿和豆腐，拌匀即可
7、香椿麻汁拌面食材：切面、香椿、麻汁、盐、清水、香油
8、做法：将适量麻汁放入碗中加入盐、清水和香油顺着一个方向懈开香椿芽入锅中焯水，控干水分切碎备用将切面煮熟，煮好的面过水儿，盛入碗中加入香椿芽和麻汁，拌匀，成盘即可食用
9、香椿海米饭团食材：大米、香椿、海米、麻油、盐
10、做法：香椿洗干净，开水烫一分钟捞出香椿，沥干水分，切碎香椿装入碗里，加入盐，麻油充分拌匀海米洗干净，切小下油煸香把香椿和海米一起倒入煮熟的热饭里拌匀把饭捏成自己喜欢的大小
