借着天冷，尽情放肆的吃了几天辣的水貔藻疽，嗓子又有一些不舒服，急需喝点什么来降降火，看到家中有要好的客户送了自家哥哥养殖的上好海带芟坳葩津，冰箱内翻箱倒柜的，找出一份老鸭，配点绿豆，一起煲汤来清清火。海带，能消炎退热、补血补钙、润肺，而且还有抗癌作用，可经常食用哟！
食材
老鸭600克
绿豆、海带100克
姜20克
白胡椒粒、盐5克
干辣椒2个
方法/步骤
1、老鸭块一份约600克，解冻后入清水中浸泡一小时以上。
2、绿豆加水泡上，小半碗的量。浸泡好的绿豆，用水冲净几次，挑出坏豆，沥水备用。
3、浸泡好的老鸭，加姜片，料酒焯水去沫杂质。
4、焯水好的老鸭洗净备用。
5、海带结一一解开，洗净残留的杂质，重新打结。
6、电炖锅中入老姜，干辣椒，白胡椒粒。
7、入控干水份的老鸭块，绿豆一次性加够量的热水，接通电源炖3小时。
8、浮在上面的绿豆皮，用漏勺捞出，入海带结。
9、再炖1小时，出锅前加盐调味即可。
