豆腐的嫩滑和肉懒孽匙祧香非常完美的结合起来，特别是蒸制好的豆腐吸足了肉汁，既有高蛋白质又有好味道，真的是一道超级下饭的家常菜。
食材
猪肉150克
嫩豆腐200克
蒜头10克
葱5克
胡萝卜100克
蚝油10克
黄豆酱10克
花生油10克
方法/步骤
1、嫩豆腐洗干净切成三毫米左右的薄片。
2、将豆腐片码好在碟子上。
3、肉洗净剁成肉末。
4、胡萝卜去皮切小丁，葱洗净切葱花，蒜头去皮洗净剁成蓉。
5、锅里倒入适量花生油烧热，倒入蒜蓉爆香。放入肉末划炒开，翻炒至表面变色后加入蚝飒蛏擢墟油，黄豆酱翻炒片刻。放入胡萝卜丁，葱花翻炒一下，倒入一勺高汤煮开加入鸡粉拌匀。
6、嫩豆腐静置后会有水析出，将水倒掉，然后将肉末连同酱汁一起倒入铺在豆腐上面。放入蒸烤箱粝简肯惧内，选择纯蒸模式，105度蒸制9分钟即可。
